{"id":3902,"date":"2025-11-18T12:55:29","date_gmt":"2025-11-18T12:55:29","guid":{"rendered":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/linguine-mit-blauen-krabben-und-nativem-olivenoel-extra-congedi-gourmet-rezept\/"},"modified":"2026-02-25T11:22:49","modified_gmt":"2026-02-25T11:22:49","slug":"linguine-mit-blauen-krabben-und-nativem-olivenoel-extra-congedi-gourmet-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/de\/linguine-mit-blauen-krabben-und-nativem-olivenoel-extra-congedi-gourmet-rezept\/","title":{"rendered":"Linguine mit blauen Krabben und nativem Oliven\u00f6l extra Congedi &#8211; Gourmet-Rezept"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten (f\u00fcr 4 Personen)<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g Linguine<\/li>\n\n\n\n<li>2 frische blaue Krabben (ca. 800 g)<\/li>\n\n\n\n<li>4 Essl\u00f6ffel <strong>natives Oliven\u00f6l extra von Congedi<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n<li>1 frische Chilischote (optional)<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Kirschtomaten<\/li>\n\n\n\n<li>Gehackte frische Petersilie q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>Meersalz nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Schritt-f\u00fcr-Schritt-Vorbereitung<\/h3>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1. Reinigung der blauen Krabbe<\/h4>\n\n<p>Waschen Sie die blauen Krabben gut unter flie\u00dfendem Wasser. Entfernen Sie die Scheren und \u00f6ffnen Sie den Panzer. Nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus und bewahren Sie den inneren Saft auf, der dem Gericht Cremigkeit und Geschmack verleiht. <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2. Die Sauce zubereiten<\/h4>\n\n<p>Erhitzen Sie in einer gro\u00dfen Pfanne 4 Essl\u00f6ffel <strong>natives Oliven\u00f6l extra Congedi<\/strong> zusammen mit zwei zerdr\u00fcckten Knoblauchzehen.<br \/>F\u00fcgen Sie die frische Chilischote hinzu und lassen Sie sie ein paar Minuten lang w\u00fcrzen.<\/p>\n\n<p>F\u00fcgen Sie die halbierten Kirschtomaten hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie anfangen, weich zu werden.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3. Krabbe kochen<\/h4>\n\n<p>Geben Sie das Fruchtfleisch und den Saft der blauen Krabben in die So\u00dfe. Lassen Sie das Ganze etwa 10 Minuten kochen und r\u00fchren Sie dabei vorsichtig um. Passen Sie Salz und Pfeffer an.  <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">4. Den Teig zubereiten<\/h4>\n\n<p>Kochen Sie die Linguine in reichlich Salzwasser bissfest.<br \/>Gie\u00dfen Sie sie ab und bewahren Sie dabei eine Kelle Kochwasser auf.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">5. Endg\u00fcltige Umh\u00fcllung<\/h4>\n\n<p>Geben Sie die Linguine in die Pfanne mit der blauen Krabbenso\u00dfe.<br \/>Manteca, indem Sie ein wenig Kochwasser hinzuf\u00fcgen, um die Aromen zu binden.<br \/>Vervollst\u00e4ndigen Sie das Ganze mit gehackter frischer Petersilie und einem Spritzer <strong>nativem Oliven\u00f6l extra von Congedi.<\/strong><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tipps des K\u00fcchenchefs<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verwenden Sie frische blaue Krabben f\u00fcr maximalen Geschmack.<\/li>\n\n\n\n<li>Das EVO Congedi \u00d6l unterstreicht die maritimen Noten, ohne sie zu \u00fcberdecken und verleiht dem Gericht Ausgewogenheit.<\/li>\n\n\n\n<li>Servieren Sie die Linguine sofort, um ihre Cremigkeit zu genie\u00dfen.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Warum Congedi EVO \u00d6l f\u00fcr dieses Rezept w\u00e4hlen<\/h2>\n\n<p>Die <strong>blaue Krabbe<\/strong>, eine Art, die inzwischen auch an unseren K\u00fcsten weit verbreitet ist, hat einen entschiedenen und gleichzeitig delikaten Geschmack.<br \/>Um ihn zu unterstreichen, brauchen Sie ein Gew\u00fcrz, das dieser Aufgabe gewachsen ist:<strong>Natives Oliven\u00f6l extra aus dem Kongo<\/strong>, fruchtig und harmonisch, das sich perfekt mit der S\u00fc\u00dfe des Fleisches und der Frische der Tomate verbinden kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 4 Personen) Schritt-f\u00fcr-Schritt-Vorbereitung 1. 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