{"id":4093,"date":"2025-09-30T09:20:34","date_gmt":"2025-09-30T09:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/natives-olivenoel-extra-echte-guete-in-allen-saucen\/"},"modified":"2026-02-25T11:24:38","modified_gmt":"2026-02-25T11:24:38","slug":"natives-olivenoel-extra-echte-guete-in-allen-saucen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/de\/natives-olivenoel-extra-echte-guete-in-allen-saucen\/","title":{"rendered":"Natives Oliven\u00f6l extra: echte G\u00fcte in allen Saucen"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Natives Oliven\u00f6l extra: echte G\u00fcte in allen Saucen  <\/h1>\n\n<p>Ob s\u00fc\u00df oder herzhaft, Saucen mit <strong>nativem Oliven\u00f6l extra<\/strong> sind die wichtigsten W\u00fcrzmittel, um Ihr Men\u00fc zu verfeinern und aufzuwerten. Bei Vorspeisen, ersten G\u00e4ngen, Hauptgerichten und Beilagen k\u00f6nnen diese einfachen Zubereitungen Ihnen bei jeder Gelegenheit helfen, f\u00fcr eine kochfeste K\u00fcche, die sich stark auf die typisch italienische Tradition st\u00fctzt, das Beste aus allem zu machen, was die Natur zu bieten hat. <\/p>\n\n<p>Das wussten schon unsere Gro\u00dfm\u00fctter, die mit<strong>EVO-\u00d6l <\/strong>k\u00f6stliche Gerichte zubereiteten und Lebensmittel konservierten. Sie verlie\u00dfen sich dabei auf ihre nat\u00fcrliche, von Generation zu Generation weitergegebene Begabung zum Kochen und vor allem auf ihre geringen wirtschaftlichen Mittel, als die Familien noch gro\u00df waren und zu harter t\u00e4glicher Arbeit neigten.  <\/p>\n\n<p>Um eine gute <strong>Dressingsauce mit nativem Oliven\u00f6l extra<\/strong> zuzubereiten, reicht es manchmal aus, einfach in unserer Speisekammer zu st\u00f6bern und als Grundzutat ein erstklassiges natives Oliven\u00f6l extra zu verwenden, dessen Frische dem Endprodukt einen unwiderstehlichen Duft verleihen kann. Der Zusatznutzen? 100% italienisches Oliven\u00f6l ist nicht nur gut, sondern steht auch f\u00fcr Gesundheit, wie Sie in <a href=\"https:\/\/www.oliocongedi.com\/it\/olio-e-salute\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>diesem Artikel \u00fcber die mediterrane Ern\u00e4hrung<\/strong><\/a>auf der Website.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Leichte B\u00e9chamelsauce mit nativem Oliven\u00f6l extra<\/strong><\/h3>\n\n<p>Mit dieser k\u00f6stlichen Grundsauce k\u00f6nnen Sie sowohl erste G\u00e4nge wie Cannelloni, Tortellini und gebackene Lasagne als auch schmackhafte Hauptgerichte und Beilagen mit gratiniertem Gem\u00fcse verfeinern. Das klassische Rezept f\u00fcr B\u00e9chamelsauce mit EVO-\u00d6l enth\u00e4lt viel Butter, was sich auf den N\u00e4hrwert auswirkt, z.B. f\u00fcr Menschen, die eine Cholesterin-Di\u00e4t machen. Wenn Sie aus di\u00e4tetischen, tiersch\u00fctzerischen oder gesundheitlichen Gr\u00fcnden auf Butter verzichten m\u00f6chten, ist diese Variante genau das Richtige f\u00fcr Sie.  <\/p>\n\n<p>Zutaten<\/p>\n\n<p>500 ml Kuhmilch, die Sie durch ein anderes Gem\u00fcse ersetzen k\u00f6nnen<\/p>\n\n<p>50 ml EVO Oliven\u00f6l<\/p>\n\n<p>50 Gramm Mehl (Typ 00 oder Reismehl)<\/p>\n\n<p>Salz nach Geschmack  <\/p>\n\n<p>Muskatnuss nach Geschmack<\/p>\n\n<p>Erhitzen Sie das \u00d6l weiter, f\u00fcgen Sie das Mehl nach und nach hinzu und r\u00fchren Sie, damit sich keine Klumpen bilden. Erw\u00e4rmen Sie die Milch separat und f\u00fcgen Sie sie dann der Mischung hinzu, bringen Sie sie zum Kochen und r\u00fchren Sie weiter. Am Ende des Vorgangs, wenn sich eine dicke, glatte Creme gebildet hat, passen Sie das Salz an und f\u00fcgen die geriebene Muskatnuss hinzu.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mayonnaise mit Nativem Oliven\u00f6l Extra<\/strong><\/h3>\n\n<p>Werfen wir einen Blick auf das hausgemachte Rezept f\u00fcr dieses sehr schmackhafte und vielseitige Gew\u00fcrz, mit dem Sie die besten Aperitifs und klassischen Rezepte aus der guten italienischen K\u00fcche zubereiten k\u00f6nnen.  <\/p>\n\n<p>Zutaten<\/p>\n\n<p>200 ml natives Oliven\u00f6l extra  <\/p>\n\n<p>1 ganzes Ei  <\/p>\n\n<p>1 Zitronensaft oder 1 Essl\u00f6ffel Wei\u00dfweinessig  <\/p>\n\n<p>Salz und Pfeffer nach Geschmack  <\/p>\n\n<p>Versuchen Sie zun\u00e4chst, f\u00fcr die Mischung nur Zutaten zu verwenden, die Zimmertemperatur haben, um zu verhindern, dass sie abbl\u00e4ttert oder gar nicht erst bindet. Natives Oliven\u00f6l extra verleiht der fertigen Sauce einen raffinierten und durchdringenden Geschmack, w\u00e4hlen Sie also ein Produkt von zertifizierter Qualit\u00e4t und Frische. Geben Sie die Eigelbe in eine ziemlich tiefe Sch\u00fcssel und w\u00fcrzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. F\u00fcgen Sie das \u00d6l tropfenweise mit Hilfe eines Schneebesen hinzu, bis alles vermengt ist, und gie\u00dfen Sie dann die Zitrone hinzu, wobei sich die beiden Fl\u00fcssigkeiten langsam abwechseln.     <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Frische Tomatensauce mit Basilikum und nativem Oliven\u00f6l extra<\/strong><\/h3>\n\n<p>Frische Tomatensauce mit Basilikum ist das Grundgew\u00fcrz des Mittelmeerraums schlechthin. Sehen wir uns an, wie man ein gutes Rezept mit saftigen und m\u00f6glichst frischen Tomaten der Sorte San Marzano oder kupferfarbenen Trauben zubereitet. <\/p>\n\n<p>Zutaten<\/p>\n\n<p>1,2 kg Tomaten  <\/p>\n\n<p>30 ml natives Oliven\u00f6l extra  <\/p>\n\n<p>Feines Salz nach Geschmack  <\/p>\n\n<p>Basilikum 8\/10 Bl\u00e4tter<\/p>\n\n<p>Waschen Sie die Tomaten, trocknen Sie sie, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Kerne. Kochen Sie sie in einem Topf bei niedriger Hitze und mit einem Deckel. Wenn sie geronnen sind, gie\u00dfen Sie sie in einen P\u00fcrierstab, bereiten die Sauce zu und kochen sie mit \u00d6l, Salz und Basilikum weiter, bis sie die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht hat.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Natives Oliven\u00f6l extra: echte G\u00fcte in allen Saucen Ob s\u00fc\u00df oder herzhaft, Saucen mit nativem Oliven\u00f6l extra sind die wichtigsten<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4095,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[125],"tags":[],"class_list":["post-4093","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zeitschrift"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Olio_Extravergine_d_Oliva.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4093","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4093"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4093\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4097,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4093\/revisions\/4097"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4095"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4093"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4093"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4093"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}