{"id":3626,"date":"2024-03-15T14:59:16","date_gmt":"2024-03-15T14:59:16","guid":{"rendered":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/lhistoire\/"},"modified":"2026-04-13T20:12:16","modified_gmt":"2026-04-13T20:12:16","slug":"lhistoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/lhistoire\/","title":{"rendered":"L’histoire"},"content":{"rendered":"\t\t
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L'histoire d'une famille et de son amour pour l'huile d'olive extra vierge<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Depuis quatre g\u00e9n\u00e9rations, sur les terres ensoleill\u00e9es et luxuriantes du Salento, dans les Pouilles, la famille Congedi, alliant authenticit\u00e9 et sacrifice, tradition et innovation, produit avec fiert\u00e9 une huile d'olive vierge extra pure et de premi\u00e8re qualit\u00e9.<\/em><\/h5>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Depuis plus d'un si\u00e8cle, la famille Congedi cultive et transforme le principal fruit du Salento<\/strong><\/a>aujourd'hui export\u00e9 dans le monde entier : l'olive, fruit premier de l'arbre qui symbolise la magnifique terre du Salento, l'olivier<\/strong>. Depuis quatre g\u00e9n\u00e9rations, cette passion a donn\u00e9 naissance \u00e0 l'huile d'olive extra vierge la plus pure. huile d'olive extra vierge la plus pure<\/strong><\/a>et s'est transmise de p\u00e8re en fils, comme toute valeur ancienne et anachronique qu'il convient de pr\u00e9server avec soin et de ne pas laisser dans le pass\u00e9, parce qu'elle est trop pr\u00e9cieuse pour \u00eatre abandonn\u00e9e. <\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFrantoio Congedi \/ Huile d'olive vierge extra\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFrantoio Congedi \/ Huile d'olive vierge extra\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Les d\u00e9buts<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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C'est ainsi que Luce Damiani a donn\u00e9 naissance \u00e0 une histoire marqu\u00e9e par le courage et le d\u00e9vouement, d\u00e9fiant les conventions d'un monde o\u00f9 il n'y avait de place que pour les hommes. En 1917<\/strong>, elle a transform\u00e9 la terre h\u00e9rit\u00e9e de son p\u00e8re en une r\u00e9alit\u00e9 productive moderne. L'agriculture est le lien entre les g\u00e9n\u00e9rations et les souvenirs familiaux, une v\u00e9ritable ligne de vie pour les origines. Parmi ses sept enfants, le fils a\u00een\u00e9 Antonio Congedi, ma\u00eetre huilier, a h\u00e9rit\u00e9 de l'obstination de sa m\u00e8re et a encore am\u00e9lior\u00e9 l'entreprise, en innovant le processus de transformation de l'huile d'olive vierge extra<\/strong><\/a>. C'est ainsi qu'il a habilement fait \u00e9voluer la production de l'huile d'olive extra vierge des Pouilles vers l'huile d'olive extra vierge.huile des Pouilles<\/strong><\/a>et en particulier de l'huilehuile cultiv\u00e9e dans le Salento<\/strong><\/a>Il s'agit d'une terre comme le Salento qui, souvent abandonn\u00e9e \u00e0 elle-m\u00eame, a eu la possibilit\u00e9 de se faire un nom, gr\u00e2ce \u00e0 ceux qui ont su exploiter avec intelligence et passion ce que la terre donne sans effort. <\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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L'\u00e9volution<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t
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En 1989, la production d'huile d'olive huile d'olive extra vierge<\/strong><\/a> passe aux mains de Luigi, son fils a\u00een\u00e9, qui, suivant les conseils de son p\u00e8re, allie qualit\u00e9<\/strong>, tradition<\/strong> et innovation technologique<\/strong>, avec la pr\u00e9cieuse contribution de ses fils Ettore et Matteo, qui, apr\u00e8s avoir termin\u00e9 leurs \u00e9tudes, viennent diriger l'entreprise. La nouvelle g\u00e9n\u00e9ration, \u00e0 la t\u00eate d'une entreprise salentine riche d'une histoire de plusieurs d\u00e9cennies, se r\u00e9invente pour moderniser la production de l'huile d'olive cultiv\u00e9e dans le Salento.l'huile cultiv\u00e9e dans le Salento<\/strong><\/a>C'est Ettore et Matteo qui ont eu l'id\u00e9e d'installer le premier d\u00e9canteur centrifuge, qui permet de ne produire aucun d\u00e9chet de transformation, amenant ainsi l'entreprise \u00e0 r\u00e9aliser l'un de ses grands d\u00e9sirs en 2014 : \u00eatre totalement \u00e9co-durable<\/strong>. <\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La tradition et la technologie de pointe conduisent l'entreprise vers de nouveaux objectifs, qui la voient r\u00e9compens\u00e9e et mentionn\u00e9e dans les guides industriels les plus prestigieux. Et c'est avec fiert\u00e9 qu'aujourd'hui, le Frantoio Congedi partage son huile faite de passion et d'amour avec vous tous, dans le monde entier... <\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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