{"id":4289,"date":"2025-11-19T10:29:40","date_gmt":"2025-11-19T10:29:40","guid":{"rendered":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/qualite\/"},"modified":"2026-02-25T11:25:54","modified_gmt":"2026-02-25T11:25:54","slug":"qualite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/qualite\/","title":{"rendered":"Qualit\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Depuis 1917, l’objectif premier du \u00ab\u00a0Frantoio Oleario Congedi Luigi\u00a0\u00bb est d’atteindre un niveau de qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9 pour l’huile d’olive vierge extra.<\/h1>\n\n
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Aujourd’hui, gr\u00e2ce au syst\u00e8me d’autocontr\u00f4le H.A.C.C.P.<\/strong>, nous sommes en mesure de garantir les qualit\u00e9s de<\/strong> s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/strong>, de sant\u00e9 et d’hygi\u00e8ne de<\/strong> l’huile d’olive des Pouilles qui caract\u00e9risent chaque \u00e9tape des processus de production, de transformation et d’\u00e9laboration jusqu’\u00e0 l’obtention de l’huile d’olive vierge extra.huile d’olive vierge extra<\/strong><\/a>.En ce qui concerne la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de<\/a> l’huile des Pouilles<\/a>, l’obtention de la certification UNI EN ISO 22005 : 2008<\/strong> permet au consommateur de suivre, gr\u00e2ce au syst\u00e8me de tra\u00e7abilit\u00e9, les mouvements de son produit, de son origine \u00e0 sa destination commerciale, en suivant la mati\u00e8re premi\u00e8re<\/strong> depuis le champ, les olives<\/strong>, le moulin, jusqu’au produit fini<\/strong> emball\u00e9. Il s’agit d’un syst\u00e8me fondamental car il garantit une plus grande transparence et la bonne information du consommateur final sur lhuile d’olive vierge extra<\/strong><\/a>qui exige de conna\u00eetre le lieu exact de production des olives et leur traitement ult\u00e9rieur dans le moulin \u00e0 huile. Pour le consommateur, la certification Produit \u00ab\u00a0100% italien<\/strong><\/a> L’huile d’olive extra vierge du Salento<\/a>, c’est-\u00e0-dire obtenue exclusivement \u00e0 partir d’olives r\u00e9colt\u00e9es et press\u00e9es en Italie<\/strong>, a pour but de donner uneidentit\u00e9<\/strong> au produit en indiquant l’origine de la mati\u00e8re premi\u00e8re<\/strong> et le pays dans lequel elle a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9e. Le produit \u00ab\u00a0100% italien\u00a0\u00bb<\/strong> a toujours \u00e9t\u00e9 une garantie<\/strong> qui assure l’authenticit\u00e9 de <\/strong>notre huile d’olive vierge extra. La certification KOSHER<\/strong> refl\u00e8te l’\u00e9thique de l’entreprise Frantoio Oleario Congedi Luigi, qui s’efforce de satisfaire et de garantir les besoins de tous les consommateurs d’huile d’olive extra vierge des Pouilles. l’huile d’olive extra vierge des Pouilles<\/strong><\/a>. Kosher ou Kasher signifie en h\u00e9breu \u00ab\u00a0convenable\u00a0\u00bb et, en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 notre huile d’olive vierge extra Salento, la rend apte \u00e0 \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme un aliment pr\u00e9par\u00e9 conform\u00e9ment aux r\u00e8gles alimentaires de la religion juive, car elle est produite dans le respect des normes de qualit\u00e9<\/strong> strictes impos\u00e9es par la Doctrine juive. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Depuis 1917, l’objectif premier du \u00ab\u00a0Frantoio Oleario Congedi Luigi\u00a0\u00bb est d’atteindre un niveau de qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9 pour l’huile d’olive vierge<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4289","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4289"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4289\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4291,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4289\/revisions\/4291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}