{"id":3896,"date":"2025-09-30T09:59:11","date_gmt":"2025-09-30T09:59:11","guid":{"rendered":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/frantoio-congedi-une-nouvelle-experience-de-lhuile-dolive-vierge-extra-de-la-tradition-et-de-linnovation-au-coeur-du-salento\/"},"modified":"2026-02-25T11:22:53","modified_gmt":"2026-02-25T11:22:53","slug":"frantoio-congedi-une-nouvelle-experience-de-lhuile-dolive-vierge-extra-de-la-tradition-et-de-linnovation-au-coeur-du-salento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/frantoio-congedi-une-nouvelle-experience-de-lhuile-dolive-vierge-extra-de-la-tradition-et-de-linnovation-au-coeur-du-salento\/","title":{"rendered":"Frantoio Congedi : une nouvelle exp\u00e9rience de l’huile d’olive vierge extra, de la tradition et de l’innovation au c\u0153ur du Salento"},"content":{"rendered":"\n

Au c\u0153ur du Salento, \u00e0 Ugento, Frantoio Congedi ouvre ses portes \u00e0 une nouvelle exp\u00e9rience d’authenticit\u00e9, de qualit\u00e9 et de passion pour l’huile d’olive vierge extra<\/strong>. Un projet n\u00e9 du d\u00e9sir d’insuffler une nouvelle vie \u00e0 un lieu historique, en le renouvelant sans jamais oublier ses origines. <\/p>\n\n

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Depuis 1917, la famille Congedi cultive l’art de l’huile. Aujourd’hui, cet h\u00e9ritage prend forme dans un nouvel espace : moderne, \u00e9l\u00e9gant, mais profond\u00e9ment enracin\u00e9 dans la terre o\u00f9 tout a commenc\u00e9.<\/p>\n\n

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Un nouveau moulin, toujours la m\u00eame passion<\/strong><\/p>\n\n

Le nouveau moulin \u00e0 huile Frantoio Congedi n’est pas simplement un lieu o\u00f9 l’on fabrique de l’huile. C’est une histoire qui devient mati\u00e8re, parfum, saveur.
Nous avons travaill\u00e9 longtemps pour cr\u00e9er un environnement qui puisse accueillir les visiteurs et les clients avec chaleur et transparence, pour montrer r\u00e9ellement comment est fabriqu\u00e9e notre huile d’olive extra vierge des Pouilles<\/strong>, fruit d’une longue tradition familiale et d’un amour profond pour la terre. <\/p>\n\n

Le r\u00e9am\u00e9nagement du moulin \u00e0 huile, avec une grande attention aux d\u00e9tails, a transform\u00e9 un espace historique en un point de r\u00e9f\u00e9rence pour ceux qui recherchent une huile d’olive artisanale de qualit\u00e9<\/strong> dans les Pouilles, tout en souhaitant vivre une exp\u00e9rience sensorielle li\u00e9e aux valeurs authentiques de notre terre.<\/p>\n\n

Un lieu o\u00f9 le p\u00e9trole prend vie<\/strong><\/p>\n\n

Le nouveau Frantoio Congedi a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour raconter une histoire. L’histoire du soin apport\u00e9 \u00e0 chaque bouteille, du travail dans les oliveraies, de la s\u00e9lection des olives, du traitement \u00e0 froid et de tous les d\u00e9tails qui rendent notre huile si sp\u00e9ciale. <\/p>\n\n

Mais surtout, il a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour vous accueillir.
Entrer dans le moulin \u00e0 huile, c’est s’immerger dans un voyage sensoriel<\/strong> qui commence avec la mati\u00e8re premi\u00e8re et se poursuit jusqu’\u00e0 la d\u00e9gustation finale : un voyage \u00e0 travers les ar\u00f4mes intenses de l’huile, les saveurs robustes de notre terroir, la beaut\u00e9 d’une tradition qui se renouvelle.<\/p>\n\n

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Boutique et d\u00e9gustation : la valeur du contact direct<\/strong><\/p>\n\n

L’une des nouveaut\u00e9s les plus populaires est notre nouvelle boutique interne<\/strong>: un espace \u00e9l\u00e9gant et raffin\u00e9 o\u00f9 vous pouvez acheter directement tous les produits que vous venez de go\u00fbter lors de la d\u00e9gustation gratuite<\/strong>.<\/p>\n\n

L’huile d’olive extra vierge Congedi, dans toutes ses variantes, est compl\u00e9t\u00e9e par des sp\u00e9cialit\u00e9s s\u00e9lectionn\u00e9es et des produits locaux, con\u00e7us pour offrir une exp\u00e9rience sensorielle compl\u00e8te.<\/p>\n\n

Ici, on ne parle pas seulement d’huile, mais de culture gastronomique, de style de vie m\u00e9diterran\u00e9en, de vraies saveurs.
Chaque produit est choisi pour raconter l’histoire du meilleur de notre moulin et de notre terre.<\/p>\n\n

L’huile d’olive extra vierge des Pouilles : artisanat, territoire et qualit\u00e9<\/strong><\/p>\n\n

Les Pouilles ont toujours \u00e9t\u00e9 l’une des r\u00e9gions symboliques de la production d’huile d’olive italienne. Au c\u0153ur du Salento, parmi les oliviers centenaires et les murs de pierres s\u00e8ches, l’huile d’olive extra vierge artisanale<\/strong> prend une valeur encore plus profonde. <\/p>\n\n

Chez Frantoio Congedi, l’huile n’est pas un simple produit : c’est le r\u00e9sultat d’un savoir ancestral qui allie innovation et respect de la nature.
Nous n’utilisons que des olives s\u00e9lectionn\u00e9es, cueillies \u00e0 la main et press\u00e9es dans les quelques heures qui suivent la r\u00e9colte, pour garantir une huile extra vierge de la plus haute qualit\u00e9<\/strong>, riche en polyph\u00e9nols, aromatique et naturellement authentique.<\/p>\n\n

C’est notre engagement quotidien : apporter sur la table une huile sinc\u00e8re, qui sent les Pouilles et qui dit la v\u00e9rit\u00e9 de ceux qui la produisent avec le c\u0153ur.<\/p>\n\n

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O\u00f9 nous sommes : le moulin \u00e0 huile au c\u0153ur du Salento<\/strong><\/p>\n\n

Le nouveau moulin \u00e0 huile Frantoio Congedi est situ\u00e9 \u00e0 Ugento<\/strong>, dans la province de Lecce, dans la r\u00e9gion du bas Salento. Une r\u00e9gion riche en histoire, en culture et en tradition agricole, qui est l’\u00e2me de notre travail. <\/p>\n\n

Nous sommes \u00e0 proximit\u00e9 de Gallipoli, Leuca, Otranto et des principaux centres touristiques du sud des Pouilles.
Le moulin \u00e0 huile est ouvert \u00e0 tous : que vous souhaitiez acheter de l’huile directement au producteur, d\u00e9couvrir le processus de transformation ou simplement vivre un moment sp\u00e9cial, nous vous attendons, m\u00eame sans r\u00e9servation<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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