La tradition<\/strong> familiale et l’\u00e9tude approfondie<\/strong> de nos arbres et de nos sols ont jou\u00e9 un r\u00f4le essentiel, car nous avons toujours cherch\u00e9 \u00e0 am\u00e9liorer le<\/strong> produit jusqu’au stade de la production. production<\/strong><\/a> et de sa conservation.<\/p>\n\n Gr\u00e2ce au processus de broyage des olives \u00e0 froid<\/strong>, nous avons r\u00e9ussi au fil des ans \u00e0 obtenir un produit de haute qualit\u00e9<\/strong>, qui est stock\u00e9 sous temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e, avec l’utilisation d’azote, et dans des r\u00e9servoirs en acier inoxydable, afin de garantir la haute qualit\u00e9 de nos huiles d’olive vierges extra.<\/strong><\/p>\n\n Nos atouts sont nombreux. Tout d’abord, l’une des particularit\u00e9s de notre entreprise p\u00e9troli\u00e8re est l’utilisation de techniques innovantes et de pointe pour la production d’huile d’olive extra vierge<\/strong>, qui nous permettent de travailler de mani\u00e8re totalement durable, en r\u00e9duisant, voire en r\u00e9duisant \u00e0 z\u00e9ro, notre impact sur l’environnement. Nous y sommes parvenus gr\u00e2ce \u00e0 diverses astuces \u00e9co-durables<\/strong>, telles que la r\u00e9utilisation des d\u00e9chets de production comme combustible, engrais et compl\u00e9ment de l’alimentation animale, ou l’extraction de l’\u00e9nergie n\u00e9cessaire \u00e0 l’usine de production \u00e0 partir du syst\u00e8me photovolta\u00efque. En outre, gr\u00e2ce \u00e0 des \u00e9quipements modernes, nous sommes parvenus \u00e0 r\u00e9duire la consommation d’eau n\u00e9cessaire \u00e0 la production d’huile d’olive extra vierge, tout en am\u00e9liorant la qualit\u00e9 du<\/strong> produit final. La combinaison du respect de l’environnement et de la recherche de normes de qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9es est le parfait r\u00e9sum\u00e9 de ce qu’est l’huile d’olive extra vierge Congedi. <\/p>\n\n Toute l’activit\u00e9 de notre entreprise, des principaux processus de production aux plus petits d\u00e9tails, est prise en charge avec d\u00e9vouement et passion, afin de garantir \u00e0 nos clients l’am\u00e9lioration constante et progressive du r\u00e9sultat final. Notre client, v\u00e9ritable pivot autour duquel tourne notre engagement quotidien, et \u00e0 qui nous garantissons attention<\/strong>, qualit\u00e9<\/strong> et innovation<\/strong>, emportera donc chez lui un produit de la plus haute qualit\u00e9<\/strong>, 100 % italien<\/strong>, une huile des Pouilles, une huile d’olive, une huile d’olive et une huile d’olive. huile des Pouilles<\/strong><\/a>, cultiv\u00e9e dans le Salento<\/strong><\/a>. <\/p>\n\n Olio Congedi<\/strong>, au cours de sa longue histoire, a \u00e9t\u00e9 uneentreprise du Salento<\/strong> qui s’est toujours distingu\u00e9e par sa volont\u00e9 d’am\u00e9liorer constamment et sans cesse l’huile d’olive extra vierge<\/a> qu’elle produit avec fiert\u00e9, depuis le soin desoliviers<\/strong> jusqu’\u00e0 la production et au stockage ult\u00e9rieur de l’huile d’olive extra vierge du Salento, qui s’effectue sous temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e et dans des r\u00e9servoirs en acier inoxydable, puis au stockage sous azote pour garantir une qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e du produit pendant le stockage et le conditionnement.<\/p>\n\n La tradition familiale a jou\u00e9 un r\u00f4le fondamental dans l’histoire de notre entreprise, car elle a permis la transmission de connaissances et de secrets de gen\u00e8se ancienne qui ont surv\u00e9cu au passage du temps, donnant \u00e0 notre terre, le Salento, la possibilit\u00e9 d’avoir un produit artisanal<\/strong>, typique<\/strong> du Salento<\/strong>, qui non seulement r\u00e9pond aux besoins d’innovation et de durabilit\u00e9 du march\u00e9, mais a un quid <\/em>qui le rend unique et le distingue de tous les autres : la force de la tradition<\/strong>. En m\u00eame temps, ce qui contribue de mani\u00e8re significative \u00e0 la fabrication d’un produit de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, c’est la grande passion<\/strong> que tous les membres de la famille et les employ\u00e9s consacrent quotidiennement \u00e0 leur travail. Ce dernier a \u00e9t\u00e9 un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 dans l’obtention de plusieurs prix<\/strong> et reconnaissances<\/strong> prestigieux dans l’industrie.<\/p>\n\n Enfin, l’un des atouts de l’entreprise, totalement gratuit, est la mer.<\/strong> La splendide mer du Salento<\/strong>, du bleu de ses profondeurs, exerce son influence jusqu’aux terres<\/strong> jaunes et ensoleill\u00e9es du Salento<\/strong>, o\u00f9 s’\u00e9tendent les oliveraies de<\/strong> l’entreprise Olio Congedi<\/strong>, offrant un microclimat favorable \u00e0 la croissance et \u00e0 la conservation saine de l’olivier<\/strong>, permettant ainsi, avant m\u00eame que les olives<\/strong> ne m\u00fbrissent et ne soient r\u00e9colt\u00e9es, le d\u00e9veloppement d’un environnement ayant toutes les qualit\u00e9s requises pour r\u00e9ussir. <\/p>\n\n Nos produits ont \u00e9t\u00e9 reconnus pour leur qualit\u00e9 et leur s\u00e9curit\u00e9 en recevant de nombreux prix et r\u00e9compenses<\/a><\/strong> de grand prestige, qui constituent une v\u00e9ritable garantie pour le consommateur.<\/p>\n\nLa qualit\u00e9 est un symbole de garantie et d’exp\u00e9rience que notre famille a transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration jusqu’\u00e0 aujourd’hui.<\/strong><\/h3>\n\n