Huile d’olive extra vierge<\/strong> obtenue par pression \u00e0 froid de fruits s\u00e9lectionn\u00e9s. Voil\u00e0 \u00e0 quoi ressemble notre huile, fruit de la tradition et de la passion<\/strong> pour les produits de la terre du Salento. Les qualit\u00e9s organoleptiques de nos huiles r\u00e9pondent \u00e0 toutes les exigences de la r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en<\/strong><\/a>. Nous avons cr\u00e9\u00e9 un produit exclusif<\/strong>, associant la qualit\u00e9 de notre huile aux parfums de notre terre :<\/strong>L’huile d’olive vierge extra aromatis\u00e9e<\/strong><\/a>. Irr\u00e9sistible sur le poisson ou la viande, magique dans la pr\u00e9paration des desserts. <\/p>\n\n Aujourd’hui, le moulin \u00e0 huile s’aventure dans une nouvelle r\u00e9alit\u00e9. Non plus celle du village, mais celle de l’exportation en gros et au d\u00e9tail de l’huile d’olive. Nous mettons \u00e0 la disposition de nos clients un site de commerce \u00e9lectronique<\/a>. Gr\u00e2ce \u00e0 la vente en ligne d’huile d’olive vierge extra<\/strong>, nous souhaitons faire entrer dans vos foyers un produit de qualit\u00e9, certifi\u00e9 et garanti depuis 4 g\u00e9n\u00e9rations, c’est-\u00e0-dire depuis 1917 ! <\/p>\n\n Au cours de sa longue histoire, Olio Congedi<\/strong> a \u00e9t\u00e9 uneentreprise du Salento<\/strong> qui s’est toujours distingu\u00e9e par sa volont\u00e9 d’am\u00e9liorer constamment et sans rel\u00e2che la qualit\u00e9 de l’huile d ‘olive<\/strong> extra vierge.l’huile d’olive vierge extra<\/strong><\/a> qu’elle produit avec fiert\u00e9, depuis le soin de l’olivier<\/strong> jusqu’\u00e0 la production et la conservation ult\u00e9rieure de l’huile d’olive extra vierge du Salento.huile d’olive extra vierge du Salento<\/strong><\/a>qui s’effectue sous temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e et dans des r\u00e9servoirs en acier inoxydable, puis stock\u00e9e sous azote pour garantir une qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e du produit pendant le stockage et le conditionnement.<\/p>\n\n La chance, la d\u00e9licatesse et la bont\u00e9 de l’huile d’olive des Pouilles<\/a> sont dues au m\u00e9lange particulier d’\u00e9l\u00e9ments qui caract\u00e9risent la r\u00e9gion du Salento<\/strong>, une terre fascinante situ\u00e9e au sud de l’Italie et au sud des Pouilles, o\u00f9 il est possible d’admirer des endroits o\u00f9 la nature intacte est encore pr\u00e9sente, o\u00f9 la rencontre entre la mer et la terre cr\u00e9e des paysages \u00e0 couper le souffle et r\u00e9g\u00e9n\u00e8re l’\u00e2me et le c\u0153ur. Le Salento,<\/strong> situ\u00e9 entre les deux mers Adriatique \u00e0 l’est et Ionienne \u00e0 l’ouest, se caract\u00e9rise par une terre particuli\u00e8rement accident\u00e9e et s\u00e8che, o\u00f9 la roche karstique ouvre des br\u00e8ches soudaines dans le terrain, avec des plateaux o\u00f9 les champs cultiv\u00e9s, les vignobles et les oliveraies \u00e9mergent parmi les rochers, fruit de si\u00e8cles de travail patient de g\u00e9n\u00e9rations d’agriculteurs, \u00e0 qui revient le m\u00e9rite d’avoir fourni un sol fertile pour la production de l’huile d’olive italienne.<\/a> <\/p>\n\n L’huile de Salento<\/strong><\/a> est connue dans le monde entier pour sa valeur en tant que produit typique du Salento<\/strong>, fils de la tradition des Pouilles, export\u00e9 dans de nombreux pays du monde. Gr\u00e2ce \u00e0 l’attention port\u00e9e aux d\u00e9tails et \u00e0 la grande passion de la famille qui la produit depuis quatre g\u00e9n\u00e9rations, l’huile d’olive extra vierge Congedi<\/strong> a remport\u00e9 de nombreux prix et reconnaissances<\/a> pour son go\u00fbt, sa qualit\u00e9 et les normes \u00e9lev\u00e9es de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de qualit\u00e9 qu’elle garantit \u00e0 ses clients. Parmi les plus importantes, l’huile de Salento a obtenu l’appellation d’origine prot\u00e9g\u00e9e D.O.P.<\/strong> pour la haute qualit\u00e9 du produit, sous le nom d’Olio delle Terre d’Otranto<\/strong>. En outre, gr\u00e2ce au syst\u00e8me d’autocontr\u00f4le H.A.C.C.P.<\/strong>, Olio Congedi garantit les qualit\u00e9s maximales de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, de sant\u00e9 et d’hygi\u00e8ne de l’huile des Pouilles dans toutes les phases des processus de production, de transformation et d’\u00e9laboration jusqu’\u00e0 l’obtention de l’huile d’olive vierge extra. Une autre reconnaissance m\u00e9rite d’\u00eatre mentionn\u00e9e : la certification de l’huile d’olive du Salento<\/strong> \u00ab\u00a0100 % italienne\u00a0\u00bb<\/strong>, c’est-\u00e0-dire obtenue exclusivement \u00e0 partir d’olives<\/strong> r\u00e9colt\u00e9es et press\u00e9es en Italie,<\/strong> qui garantit le label \u00ab\u00a0Made in Italy\u00a0\u00bb gr\u00e2ce \u00e0 l’indication de l’origine de la mati\u00e8re premi\u00e8re et du pays o\u00f9 elle a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9e. Le produit \u00ab\u00a0100% italien\u00a0\u00bb a toujours \u00e9t\u00e9 une garantie qui assure l’authenticit\u00e9 de notre huile d’olive vierge extra. <\/p>\n\n Les olives<\/strong>, dans le moulin Frantoio Congedi, sont encore r\u00e9colt\u00e9es \u00e0 la main, pour \u00e9viter les chocs et les secousses de la r\u00e9colte en frappant les branches ; ensuite, elles sont imm\u00e9diatement broy\u00e9es et trait\u00e9es dans les usines de production, entreprises industrielles modernes ou anciens moulins aux techniques traditionnelles, pour obtenir la meilleure huile possible<\/strong>, l’un des aliments de base de notre cuisine et le r\u00e9gime sain et nutritif de la r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en sain et nutritif<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n En outre, l’huile produite dans le Salento est strictement extra vierge<\/strong> et son pourcentage d’acidit\u00e9 ne d\u00e9passe jamais 1 %, de sorte qu’elle constitue \u00e9galement un accompagnement id\u00e9al pour tous les plats, des soupes aux salades. Gr\u00e2ce \u00e0 sa force et \u00e0 son go\u00fbt puissant, quelques gouttes suffisent, un filet d’huile extra vierge italienne ajout\u00e9 \u00e0 cru juste avant de servir, pour donner \u00e0 nos plats la touche finale qui les rendra parfaits et irr\u00e9sistibles. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Achetez notre huile d’olive extra vierge en ligne Huile d’olive extra vierge obtenue par pression \u00e0 froid de fruits s\u00e9lectionn\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4202,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[121],"tags":[],"class_list":["post-4198","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/albero.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4198"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4198\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4204,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4198\/revisions\/4204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Vente en ligne d’huile d’olive extra vierge produite dans le Salento<\/strong><\/a><\/h3>\n\n