{"id":1432,"date":"2025-09-30T09:06:06","date_gmt":"2025-09-30T09:06:06","guid":{"rendered":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/?p=1432"},"modified":"2025-11-19T10:41:56","modified_gmt":"2025-11-19T10:41:56","slug":"perche-e-meglio-consumare-olio-extra-vergine-doliva-e-acquistarlo-in-frantoio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/perche-e-meglio-consumare-olio-extra-vergine-doliva-e-acquistarlo-in-frantoio\/","title":{"rendered":"Perch\u00e9 \u00e8 meglio consumare olio extra vergine d\u2019oliva e acquistarlo in frantoio"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Innanzitutto, l\u2019<a href=\"https:\/\/www.oliocongedi.com\/olio-extravergine-italiano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>olio extravergine di oliva<\/strong><\/a>\u00a0\u00e8 l\u2019alimento base della\u00a0<strong>dieta mediterranea<\/strong>, nota in tutto il mondo per la sua capacit\u00e0 di coniugare salute e gusto. Tant\u2019\u00e8 che nel 2010 la dieta mediterranea \u00e8 stata inserita\u00a0<strong>dall\u2019UNESCO<\/strong>\u00a0nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0, definendola \u201cun insieme di competenze, conoscenze, riti, simboli e tradizioni, che vanno dal paesaggio alla tavola\u201d;<\/li>\n\n\n\n<li>L\u2019<a href=\"https:\/\/www.oliocongedi.com\/it\/olio-doliva-italiano-puglia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>olio extravergine di oliva<\/strong><\/a>\u00a0\u00e8 composto da una miscela di trigliceridi, formati in prevalenza da acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, il pi\u00f9 presente dei quali \u00e8 l\u2019acido oleico. Gli acidi grassi insaturi sono importantissimi per il ciclo vitale ed energetico dell\u2019organismo, in quanto diminuiscono il valore del colesterolo cattivo LDL e migliorano la circolazione del sangue. Proprio per questo l\u2019<a href=\"https:\/\/www.oliocongedi.com\/it\/olio-del-salento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>olio extravergine di oliva<\/strong><\/a>\u00a0viene considerato un vero e proprio\u00a0<strong>\u201calimento-farmaco\u201d<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>L\u2019<a href=\"https:\/\/www.oliocongedi.com\/it\/olio-pugliese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>olio extravergine di oliva<\/strong><\/a>\u00a0\u00e8 l\u2019unico grasso vegetale ad essere estratto meccanicamente mediante la semplice pressione del frutto, senza quindi il bisogno di un processo chimico. Di conseguenza, \u00e8 un\u00a0<strong>succo completamente naturale<\/strong>, proveniente direttamente dalle\u00a0<strong>olive,<\/strong>\u00a0e quindi ricchissimo di polifenoli perch\u00e9 presenti nella polpa del frutto delle olive;<\/li>\n\n\n\n<li>Il\u00a0<strong>luogo ideale<\/strong>\u00a0da cui acquistare il\u00a0<strong>migliore olio extra vergine di oliva<\/strong>\u00a0\u00e8 un\u00a0<strong>frantoio<\/strong>\u00a0produttore e confezionatore di\u00a0<strong>olio extra vergine di oliva<\/strong>, come il nostro\u00a0<a href=\"https:\/\/www.oliocongedi.com\/it\/azienda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>frantoio Congedi<\/strong><\/a>. In frantoio, ad esempio, vi \u00e8 il vantaggio di evitare di filtrare l\u2019olio velocemente con pannelli in cartone al fine di non pregiudicarne le caratteristiche organolettiche, il fruttato dell\u2019olio e la riserva fenolica provenienti dal frutto delle olive. In\u00a0<strong>Italia<\/strong>\u00a0gli impianti di spremitura delle olive sono oltre 6.000 frantoi, di cui l\u201980% \u00e8 situato in\u00a0<a href=\"https:\/\/www.oliocongedi.com\/it\/puglia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Puglia<\/strong><\/a>\u00a0e molti di essi effettuano la vendita diretta di\u00a0<a href=\"https:\/\/www.oliocongedi.com\/it\/olio-puglia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">olio extra vergine<\/a>. Inoltre, come nel caso del nostro\u00a0<strong>Olio Congedi<\/strong>, laddove non ci si potesse recare in loco, vi \u00e8 la possibilit\u00e0 di acquistare dallo<a href=\"https:\/\/www.oliocongedi.com\/it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>\u00a0shop online<\/strong><\/a>\u00a0direttamente sul sito, con<strong>\u00a0consegna a domicilio.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Nell\u2019acquistare<a href=\"https:\/\/www.oliocongedi.com\/it\/coltivato-nel-salento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>\u00a0olio extra vergine di oliva<\/strong><\/a>, \u00e8 sempre importante assicurarsi che sia\u00a0<strong>confezionato<\/strong>\u00a0ed\u00a0<strong>imbottigliato con etichetta a norma di legge,<\/strong>\u00a0con regolare indicazione di annata olearia, lotto e termine minimo di conservazione, a garanzia della\u00a0<strong>sicurezza alimentare<\/strong>\u00a0del prodotto per il consumatore. Guarda le nostre\u00a0<a href=\"https:\/\/www.oliocongedi.com\/it\/riconoscimenti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>certificazioni<\/strong><\/a>\u00a0sugli\u00a0<strong>alti standard di\u00a0<a href=\"https:\/\/www.oliocongedi.com\/it\/qualita-olio-extravergine-pugliese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">qualit\u00e0<\/a><\/strong>\u00a0del nostro\u00a0<a href=\"https:\/\/www.oliocongedi.com\/it\/olio-del-salento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>olio extra vergine di oliva<\/strong><\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Per quanto riguarda il\u00a0<strong>prezzo,<\/strong>\u00a0un\u00a0<strong>buon olio extra vergine di oliva pugliese<\/strong>\u00a0acquistato in\u00a0<strong>frantoio<\/strong>\u00a0sicuramente coster\u00e0 di pi\u00f9 rispetto a quello comprato al supermercato, in quanto \u00e8 diverso il loro\u00a0<strong>valore artigianale<\/strong>, la\u00a0<strong>genuinit\u00e0<\/strong>\u00a0e la\u00a0<strong>qualit\u00e0.<\/strong>\u00a0In frantoio, il costo si pu\u00f2 aggirare o pu\u00f2 superare i 10 euro al litro al dettaglio, mentre per gli oli DOP, il prezzo pu\u00f2 anche arrivare a raddoppiare. In ogni caso, \u00e8 vivamente sconsigliato acquistare oli a prezzi inferiori a 5-6\u20ac\/litro, per evitare di incappare in spiacevoli esperienze.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1433,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[],"class_list":["post-1432","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/image3.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1432"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1434,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions\/1434"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}