{"id":1500,"date":"2025-09-30T09:28:18","date_gmt":"2025-09-30T09:28:18","guid":{"rendered":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/?p=1500"},"modified":"2026-04-14T16:04:20","modified_gmt":"2026-04-14T16:04:20","slug":"ciambellone-con-olio-di-oliva-la-ricetta-della-tradizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/ciambellone-con-olio-di-oliva-la-ricetta-della-tradizione\/","title":{"rendered":"Ciambellone con Olio di Oliva: la ricetta della tradizione"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Ciambellone con Olio di Oliva: la ricetta della tradizione<\/h1>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>In questo articolo, vi proponiamo la ciambella all&#8217;olio extra vergine di oliva senza burro, uno dei dolci della tradizione italiana pi\u00f9 amati e semplici da realizzare.<\/em><\/h2>\n\n\n\n<p>Il&nbsp;<strong>Ciambellone con Olio di Oliva<\/strong>&nbsp;extravergine porta in tavola un alimento genuino da gustare a colazione o per coccolarci i, ogni momento della giornata. Questo dolce tradizionale \u00e8 la variante pi\u00f9 salutare e &#8216;nostrana&#8217; della ciambella con burro ed \u00e8 figlia della tradizione gastronomica tramandata della nostra civilt\u00e0 contadina.<\/p>\n\n\n\n<p>Il risultato che potete ottenere, seguendo dei semplici passaggi, \u00e8 quello di un dolce ultra soffice, delicato, pi\u00f9 digeribile e molto pi\u00f9 leggero rispetto alle varianti di ciambelle preparate con grassi saturi. Ricordiamo come l&#8217;olio EVO resti l&#8217;alimento in cucina alleato della nostra salute e come non debba mai mancare sulla nostra tavola tutti i gironi. Passiamo, ora,\u00a0 alla ricetta del nostro ciambellone all&#8217;olio, raccomandandoci di prediligere\u00a0<strong>Oli Extravergini di qualit\u00e0 100% italiana<\/strong>, per cui vi invitiamo di visitare la\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/cat\/olio\/\">selezione olearia proposta dall&#8217;azienda pugliese, Frantoio Congedi<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oliocongedi.com\/media\/magefan_blog\/Ciambellone_con_Olio_di_Oliva_la_ricetta_della_tradizione_pugliese.png\" alt=\"Ciambellone con Olio di Oliva la ricetta della tradizione pugliese\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ricetta Ciambellone con Olio Extravergine di Oliva: la variante &#8216;bicolore&#8217;.<\/h2>\n\n\n\n<p>Per realizzare la nostra gustosa&nbsp;<strong>Ciambella con Olio EVO<\/strong>, basta procurarvi ingredienti freschi e molto semplici da reperire anche in dispensa. La variante che vi proponiamo \u00e8 quella variegata al cacao, molto soffice e deliziosa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ciambellone senza burro: Ricetta per 10 persone<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>350 g. di farina 00<\/li>\n\n\n\n<li>250 g. di zucchero semolato<\/li>\n\n\n\n<li>3 uova intere<\/li>\n\n\n\n<li>130 ml. di latte o yogurt denso bianco<\/li>\n\n\n\n<li>130 ml. di\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/prodotto\/latta-olio-extra-vergine-di-oliva-leggero-5-l\/\">Olio extra vergine di oliva &#8211; Leggero<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>1 bustina di lievito per dolci<\/li>\n\n\n\n<li>1 bustina di vanillina<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucchiai di cacao amaro<\/li>\n\n\n\n<li>zucchero a velo q.b. (facoltativo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come preparare il dolce con olio:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Montate bene in una ciotola le uova con lo zucchero semolato, aiutandovi con una frusta o uno sbattitore elettrico. fino a ottenere una consistenza spumosa (circa dieci minuti);<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungete al composto il latte e l\u2019olio EVO a filo, continuando a mescolare;<\/li>\n\n\n\n<li>Passate, ora, alla farina setacciata insieme al lievito, versandoli a pioggia continuando sempre ad amalgamare bene l&#8217;impasto;<\/li>\n\n\n\n<li>Per ultimo, aggiungete la scorza del limone e la vanillina e mescolate fino d ottenere un composto liscio ed omogeneo;<\/li>\n\n\n\n<li>Ungete e infarinate uno stampo per dolci di circa 22 cm e versate dentro una parte del composto. Aggiungete all&#8217;impasto rimanente il cacao setacciato, e continuate ad amalgamare bene, poi versate il tutto nello stampo;<\/li>\n\n\n\n<li>infornate a 180 gradi nel forno preriscaldato per 40 minuti circa, abbassando la temperatura a 170\u00b0 gli ultimi 10 minuti;<\/li>\n\n\n\n<li>Fate raffreddare la ciambella e spolverizzate con zucchero a velo, se preferite. Ecco pronto il vostro&nbsp;<strong>Ciambellone con Olio extra vergine<\/strong>, da gustare caldo o freddo!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciambellone con Olio di Oliva: la ricetta della tradizione In questo articolo, vi proponiamo la ciambella all&#8217;olio extra vergine di<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1501,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-1500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Ciambellone_con_Olio_di_Oliva_la_ricetta_della_tradizione_congedi.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1500"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2000001766,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1500\/revisions\/2000001766"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/frantoiocongedi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}