Familie Congedi und natives Olivenöl extra, eine Liebe, die kein Ende hat

Die Geschichte einer Familie und ihrer Liebe zu nativem Olivenöl extra

Seit vier Generationen produziert die Familie Congedi in der sonnigen, üppigen Landschaft des Salento in Apulien mit Stolz ein reines, hochwertiges natives Olivenöl extra, das Authentizität und Opferbereitschaft, Tradition und Innovation vereint.

Seit über einem Jahrhundert kultiviert und verarbeitet die Familie Congedi die wichtigste Frucht des Salentodie heute in die ganze Welt exportiert wird: die Olive, das Hauptergebnis des Baumes, der das herrliche Land des Salento symbolisiert, derOlivenbaum. Seit vier Generationen entsteht aus dieser Leidenschaft das reinste natives Olivenöl extraund wurde vom Vater an den Sohn weitergegeben, wie jeder antike und anachronistische Wert, der es wert ist, sorgfältig bewahrt zu werden und nicht in der Vergangenheit zu bleiben, weil er zu kostbar ist, um ihn aufzugeben.

Frantoio Congedi / Natives Olivenöl Extra

Die Anfänge

So hat Luce Damiani eine Geschichte geschrieben, die von Mut und Hingabe geprägt ist und sich den Konventionen einer Welt widersetzt, in der es nur Platz für Männer gibt. Im Jahr 1917 verwandelte sie das Land, das sie von ihrem Vater geerbt hatte, in eine moderne, produktive Realität. Die Landwirtschaft ist das Bindeglied zwischen den Generationen und den Erinnerungen der Familie, eine wahre Lebensader zu den Ursprüngen. Von seinen sieben Kindern hat der älteste Sohn Antonio Congedi, Ölmüllermeister, die Hartnäckigkeit seiner Mutter geerbt und den Betrieb noch weiter verbessert, indem er den Prozess der Umwandlung desNatives Olivenöl extra. Auf diese Weise gelang es ihm, die Produktion desapulischen Ölsund insbesondere desim Salento angebauten Ölsin einem Land wie dem Salento, das oft sich selbst überlassen war, aber die Chance hatte, sich einen Namen zu machen, dank derer, die mit Intelligenz und Leidenschaft das zu nutzen wissen, was das Land ohne Anstrengung schenkt.

Entwicklung

Im Jahr 1989 wurde die Produktion von nativem Olivenöl extra in die Hände von Luigi, seinem ältesten Sohn, der, dem Rat seines Vaters folgend, Qualität, Tradition und technologische Innovation mit dem unschätzbaren Beitrag seiner Söhne Ettore und Matteo verbindet, die nach Abschluss ihres Studiums die Leitung des Unternehmens übernommen haben. Die neue Generation an der Spitze eines Unternehmens im Salento, das auf eine jahrzehntelange Geschichte zurückblicken kann, erfindet sich neu, um die Produktion desÖl, das im Salento angebaut wirdEs waren Ettore und Matteo, die auf die Idee kamen, den ersten Zentrifugal-Dekanter zu installieren, der es ermöglicht, keinerlei Verarbeitungsabfälle zu produzieren. So konnte das Unternehmen 2014 einen seiner großen Wünsche verwirklichen: vollständig ökologisch nachhaltig zu sein.

Tradition und Spitzentechnologie führen das Unternehmen zu neuen Zielen, für die es in den renommiertesten Branchenführern erwähnt und ausgezeichnet wird. Und es erfüllt uns mit Stolz, dass die Frantoio Congedi Ölmühle heute ihr mit Leidenschaft und Liebe hergestelltes Öl mit Ihnen allen teilt, überall auf der Welt...