Kaufen Sie unser Natives Olivenöl Extra online
Natives Olivenöl extra, das durch Kaltpressung ausgewählter Früchte gewonnen wird. So sieht unser Öl aus, das Ergebnis von Tradition und Leidenschaft für die Produkte aus dem Salento. Die organoleptischen Eigenschaften unserer Öle erfüllen alle Anforderungen der mediterranen Ernährung.
Die Azienda Olivicola Congedi ist dank großer Leidenschaft und Tradition in Verbindung mit Fachwissen in der Behandlung von Olivenbäumen in der Lage, ein wohlschmeckendes EXTRA-VIRGIN OLIVENÖL herzustellen .
Wir haben ein exklusives Produkt geschaffen, das die Qualität unseres Öls mit den Düften unseres Landes verbindet: Das aromatisierte Native Olivenöl Extra. Unwiderstehlich auf Fisch oder Fleisch, zauberhaft bei der Zubereitung von Desserts.
Heute wagt die Ölmühle den Schritt in eine neue Realität. Nicht mehr die des Dorfes, sondern die des Groß- und Einzelhandelsexports von Olivenöl. Wir bieten unseren Kunden eine E-Commerce-Website an. Mit dem Online-Verkauf von nativem Olivenöl extra möchten wir Ihnen ein zertifiziertes Qualitätsprodukt anbieten, das seit 4 Generationen, d.h. seit 1917, garantiert wird!
Olio Congedi ist in seiner langen Geschichte einUnternehmen aus dem Salento, das sich immer durch sein Bestreben ausgezeichnet hat, dasNatives Olivenöl extra das es mit Stolz herstellt, angefangen bei der Pflege desOlivenbaums bis hin zur Herstellung und anschließenden Konservierung desextra nativen Olivenöls aus Salentodie unter kontrollierter Temperatur und in Edelstahltanks stattfindet, die anschließend unter Stickstoff gelagert werden, um eine hohe Produktqualität während der Lagerung und Verpackung zu gewährleisten.
Das Glück, die Delikatesse und die Güte desapulischen Olivenöls sind der besonderen Mischung von Elementen zu verdanken, die die Region Salento charakterisieren, ein faszinierendes Land im Süden Italiens und im Süden Apuliens, wo man Orte bewundern kann, an denen die unberührte Natur noch präsent ist, wo die Begegnung zwischen Meer und Land atemberaubende Landschaften schafft und Herz und Seele regeneriert. Der Salento, der zwischen den beiden Meeren der Adria im Osten und des Ionischen Meeres im Westen liegt, zeichnet sich durch ein besonders zerklüftetes, trockenes Land aus, in dem Karstfelsen plötzliche Lücken im Gelände aufreißen, mit Hochebenen, auf denen zwischen den Felsen bewirtschaftete Felder, Weinberge und Olivenhaine entstehen, die Frucht jahrhundertelanger geduldiger Arbeit von Generationen von Landwirten, denen das Verdienst zukommt, fruchtbare Böden für die Herstellung desitalienischen Olivenöls bereitgestellt zu haben.
L‘Öl aus Salento ist in der ganzen Welt bekannt für seinen Wert als typisches Produkt aus dem Salento, Sohn der apulischen Tradition, das in viele Länder der Welt exportiert wird. Dank der Liebe zum Detail und der großen Leidenschaft der Familie, die es seit vier Generationen herstellt, hat dasnative Olivenöl extra von Congedi viele Preise und Anerkennungen für seine Köstlichkeit, Güte und die hohen Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards erhalten, die es seinen Kunden garantiert. Eine der wichtigsten Auszeichnungen ist die geschützte Herkunftsbezeichnung D.O.P. für die hohe Qualität des Öls aus Salento unter dem Namen Olio delle Terre d’Otranto. Darüber hinaus garantiert Olio Congedi dank des Selbstkontrollsystems H.A.C.C.P. die maximale Lebensmittelsicherheit und die Gesundheits- und Hygienequalitäten des apulischen Öls in allen Phasen der Produktion, der Verarbeitung und der Zubereitung bis zur Gewinnung des nativen Olivenöls extra. Eine weitere erwähnenswerte Anerkennung ist die Zertifizierung des Produkts ‚100% italienisches‘ Olivenöl aus dem Salento, d.h. ausschließlich aus in Italien geernteten und gepressten Oliven gewonnen , die durch die Angabe der Herkunft des Rohstoffs und des Landes, in dem die Verarbeitung stattfand, das Label ‚Made in Italy‘ garantiert. Das ‚100% italienische‘ Produkt war schon immer eine Garantie für die Echtheit unseres nativen Olivenöls extra.
In der Frantoio Congedi-Mühle werden die Oliven noch von Hand geerntet, um die Erschütterungen und Stöße bei der Ernte durch das Anschlagen der Äste zu vermeiden. Anschließend werden sie sofort gemahlen und in den Produktionsstätten, modernen Industriebetrieben oder alten Mühlen mit traditionellen Techniken, verarbeitet, um das bestmögliche Öl zu erhalten, eines der Grundnahrungsmittel unserer Küche und das gesunde und nahrhafte mediterranen Ernährung.
Außerdem ist das im Salento angebaute Öl ausschließlich extra vergine und sein Säuregehalt übersteigt nie 1 %, so dass es auch eine ideale Ergänzung zu jedem Gericht ist, von Suppen bis zu Salaten. Dank seiner Stärke und seines kräftigen Geschmacks genügen schon wenige Tropfen, ein Nieselregen von italienischem nativem Öl extra, der kurz vor dem Servieren roh hinzugefügt wird, um unseren Gerichten den letzten Schliff zu geben und sie perfekt und unwiderstehlich zu machen.
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