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Orecchiette di grano Senatore Cappelli – 500 g

Name: Orecchiette di grano Senatore Cappelli - gr 500 - Natives Olivenöl Extra Salento Apulien - CONGEDI 19260
SKU: 0177
Price: 4.50 EUR
Availability: OutOfStock

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Orecchiette di grano Senatore Cappelli

Wie in alten Zeiten, achtundvierzig Stunden Trocknung bei niedriger Temperatur für ein echtes, typisch italienisches Erlebnis mit ‚Senatore Cappelli‘ Weizen.

      
   Olio Congedi - Frantoio dal 1917
   2217 recensioni su Google 
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Beschreibung

Selbstgemachte Pasta ist in Apulien eine weit verbreitete Kunst: Orecchiette ist das beliebteste Format in dieser Region. Zu Hause werden sie aus kleinen, etwa anderthalb Zentimeter langen Teigzylindern hergestellt, die mit der abgerundeten Spitze eines Messers oder einem Metallwerkzeug, im Dialekt sferre genannt, über das Teigbrett gezogen werden.

Die resultierende Schale sieht aus wie eine kleine Ähre mit einer faltigen Außenfläche. Unser Produkt wird 48 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet und mit italienischem ‚Senatore Cappelli‘ Weizen verarbeitet.

Recensioni

      
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