Aromatisiertes EVO-Öl: Entdecken Sie die Aromen Apuliens

Aromatisierte Öle sind eine schmackhafte Alternative zum klassischen nativen Olivenöl extra, angereichert mit Gewürzen, Kräutern und Gemüse der Saison. Wie kann man es am besten verwenden? Kann man es zu Hause selbst herstellen?

Aromatisiertes EVO-Öl entsteht aus dem Bedürfnis, ein bereits gutes Essen mit den Aromen und Düften unseres Landes zu bereichern. Dazu werden dem Basisöl Gewürze, Zitrusfrüchte und aromatische Kräuter hinzugefügt, um eine duftende und unglaublich gute Mischung zu erhalten.

In der Küche wirdaromatisiertes Olivenöl sehr vielseitig verwendet, vor allem bei der Zubereitung von herzhaften Gerichten. Im Internet finden Sie zahlreiche Rezepte mit aromatischem Öl sowie einige Anleitungen, wie Sie natives Olivenöl extra zu Hause aromatisieren können, ausgehend von einem guten Produkt, das wir in unserer Speisekammer haben.

Die beliebtesten Varianten von Gewürzöl: ein Leitfaden für DOC Olivenöle extra vergine.

Natives Olivenöl extra mit ZitronengeschmackDie Verwendung von Öl mit Zitronengeschmack verleiht Fischgerichten wie Kabeljau, Meeresfrüchtesalaten, Muscheln, aber auch gegrilltem Gemüse, Salaten und Fleisch eine frische Note. Eine exotischere und würzigere Variante ist dasNatives Olivenöl Extra, aromatisiert mit Zitrone, Minze und rosa Pfeffer.

Natives Olivenöl extra mit ChiligeschmackDieses von der Frantoio Congedi Ölmühle in Salento, Apulien, hergestellte Öl mit Chiligeschmack verleiht Pizzas, Fleisch, Fisch, Gemüse, Bruschetta und Pastagerichten, wie z.B. der traditionellen apulischen Pasta aglio olio e peperoncino , einen intensiven Geschmack.

Natives Olivenöl extra mit Basilikumgeschmack ist ideal zum Verfeinern von Suppen, Fleisch, Gemüse und Risotto. Die Kombination mit Tomaten ist ein traditionelles Muss in Apulien, also probieren Sie leckereTomaten-Friselle und Bruschetta.

Natives Olivenöl extra mit Trüffelgeschmack: Das Aromaöl mit dem intensiven Geschmack von Trüffeln verleiht Fleisch, Fisch und Pasta einen wirklich einzigartigen Geschmack und ein unwiderstehliches Aroma. Zu den beliebtesten Verwendungszwecken vonTrüffelöl in der Küche gehören Tagliatelle mit Pilzen, in Scheiben geschnittenes Rindfleisch und Eier.