Wussten Sie, dass die perfekten Öle für Ihre Sommersalate unser fruchtiges ‚Leggero‘ und die Monokultivar ‚Ogliarola‘ sind?

Der Sommer steht vor der Tür. Was könnte da besser sein als ein frischer Salat, um der Hitze zu trotzen und gleichzeitig gesund zu essen?

Die Zubereitung eines schmackhaften und nahrhaften Salats kann ganz einfach sein, wenn Sie das richtige native Olivenöl extra von Frantoio Congedi wählen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie unsere Öle am besten für alle Bedürfnisse geeignet sind.

Die perfekten nativen Olivenöle extra für Sommersalate

Leichtes fruchtiges Öl

Ein charakteristisches Öl mit sanftem Duft und süßem Geschmack. Unser 100% italienisches, fruchtiges Leggero Congedi passt perfekt zu Salaten und Gemüse der Saison. Ebenso geeignet, um Ihre Sommersalate schmackhaft zu machen, ist unser Monokultivar Ogliarola, ein Öl, das fruchtig in der Nase und sehr ausgewogen im Geschmack ist und dessen bittere und würzige Komponenten perfekt harmonieren.

Wie Sie das richtige Öl mit Salaten kombinieren

Intensive Fruchtige Öle

Intensiv fruchtige native Olivenöle extra, wie die aus unserem Verschnitt Intenso oder dem Monokultivar Coratina gewonnenen Öle, haben sehr deutliche bittere und würzige Noten. Diese Öle sind ideal für Salate mit strukturiertem Gemüse wie Karotten, Gurken, Rüben, Rettich, Sellerie und Fenchel. Sie balancieren den Geschmack von Öl und Salat aus und eignen sich auch perfekt für gemischte Salate mit Fisch oder Fleisch.

Medium Fruchtige Öle

Mittelfruchtige extra native Öle, wie die der Olivensorte Frantoio, sind perfekt für Salate mit besonders wasserreichem, dickblättrigem Gemüse. Für Salate mit Artischocken, Karden, Blumenkohl oder Chicorée wählen Sie leicht bittere und süße Öle wie das Mehrsortenöl Leggero evo. Für Zwiebeln, Kopfsalat, Paprika, Tomaten oder Radicchio entscheiden Sie sich für Öle mit einem runden, harmonischen Geschmack wie das native Olivenöl extra von Bio. Salate mit Eskariol, Schalotten und Löwenzahn erfordern weiche, süße Öle wie unser DOP.

Leichte, fruchtige Öle

Leicht fruchtige native Öle extra passen gut zu herzhaftem Gemüse. Es sind feine und leichte Öle, wie unser bekannter Monokultivar Ogliarola, mit wenig bitteren und würzigen Noten. Sie eignen sich perfekt für einfache Salate mit Kopfsalat und Baldrian und intensivieren deren Geschmack, ohne ihn zu überlagern.

Ein Mythos wird ausgeräumt: Natives Olivenöl extra ist ein Dickmacher

Nichts könnte falscher sein. Nahrungsfette, zu denen auch das Olivenöl gehört, sind ebenfalls wichtig für unseren Körper. Um uns gesund und wohl zu fühlen, müssen wir sie nicht gänzlich weglassen. Um in Form zu bleiben, können wir uns für die mediterrane Ernährung entscheiden, in der natives Olivenöl extra die absolute Hauptrolle spielt.

Die besondere Note für Ihre Sommersalate erhalten Sie durch die Wahl des richtigen nativen Olivenöls extra. Lassen Sie sich nicht beirren, wählen Sie das für Sie perfekte Öl und machen Sie Ihre Salate einzigartig und unwiderstehlich.