Curiosités sur l’huile d’olive extra vierge

L’huile d’olive extra vierge est un aliment de base du régime méditerranéen, en raison de sa richesse en nutriments, elle est bonne pour la santé et qu’elle est l’ingrédient idéal pour assaisonner les aliments, même crus, et les rendre encore plus appétissants. Ce sont les qualités les plus connues del’huile d’olive extra viergeMais il en existe bien d’autres que peu de gens connaissent.

Voici quelques-unes des curiosités les plus importantes :

La marque AOP(Appellation d’Origine Protégée) est une reconnaissance de la Communauté européenne, par conséquent tout produit portant cette marque peut être considéré comme étant de qualité dans tous les pays del’Union européenne.

L’huile d’olive extra vierge est une grande alliée de notre organisme, en effet elle est bonne pour notre santé, car ses propriétés aident à lutter contre les radicaux libres et à réduire le taux de cholestérol ;

Pas toute l’huile d’olivehuile d’olive n’ont pas toutes la même qualité. Pour ne pas se tromper, il faut choisir l’huile d’olivehuile d’olive extra vierge qui est classée comme l’huile de plus haute qualité, reconnue par des certifications de niveau. Notre huile d’olive vierge extra Congedi par exemple, a reçu les meilleures notes de la revue Gambero Rosso, ainsi que de nombreux prix et récompenses. prix et récompenses;

L’huile d’olive vierge extra vous permet de rester jeune, car elle ralentit le vieillissement cérébral ;

La couleur de l’huile ne détermine pas sa qualité : pour la déterminer, il faut identifier le type d’olive utilisé, le degré de maturité et le processus d’extraction employé. Ainsi, si vous voyez une huile avec une belle couleur verte, il ne s’agit pas nécessairement d’une bonne huile ;

Selon des études récentes, l’huile d’olivehuile d’olive extra vierge est un allié redoutable pour les femmes qui suivent une chimiothérapie pour un cancer du sein ;

L’utilisation quotidienne de huile d’olive extra vierge dans le cadre d’un régime alimentaire prévient l’apparition de l’athérosclérose;

La FDA, l’ agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux, a officiellement reconnu les propriétés bénéfiques pour la santé de lhuile d’olive extra vierge;

Choisir l’huile d’olivehuile d’olive extra vierge la meilleure et la plus bénéfique pour l’organisme, il faut sélectionner celle produite à partir d’olives récoltées tôt dans la période de maturation, car elles sont les plus riches en propriétés antioxydantes et donc les plus bénéfiques pour la santé ;

L’huile d’olive vierge extra doit être consommée dans les 12 à 15 mois suivant la récolte, bien qu’une bonne huile, si elle est correctement stockée et récoltée au bon moment, puisse conserver ses qualités organoleptiques pendant un an et demi ;

Il faut environ 5 kilos d’olives pour produire 1 kilo d‘huile d’olive. En moyenne, l’huile obtenue représente environ 20 % du poids des olives, bien que ce pourcentage puisse varier en fonction de la variété d’olive utilisée ;