Huile d’olive extra vierge de Salento – Prix Gambero Rosso

C’est avec fierté que le moulin à huile Frantoio Congedi partage avec vous tous, dans le monde entier, son huile d’olive extra vierge italienne, fabriquée avec passion et amour…

Nous sommes fiers, comme les années précédentes, de notre huile d’olive extra vierge de Salento dans les Pouilles, fruit de l’expérience et de la tradition, mais aussi d’un travail minutieux dans le choix des olives à apporter au moulin et des territoires où nous cultivons et faisons grandir notre passion.

Nous avons le plaisir de vous annoncer que l’huile d’olive vierge extraHuile d’Olive Vierge Extra – Monocultivar Coratina a été récompensée par le célèbre magazine Gambero Rosso, parmi les meilleures huiles italiennes avec la note la plus élevée : Trois feuilles, huiles excellentes avec des parfums et des saveurs extraordinaires!

En effet, depuis 2010, le célèbre magazine gastronomique « Gambero Rosso » publie un nouveau guide consacré aux meilleures huiles d’olive extra vierges italiennes du monde, dans lequel toutes les régions d’Italie (à l’exception du Val d’Aoste et de la province autonome de Bolzano) sont représentées. Le guide attribue aux meilleures huiles d’olive vierges extra italiennes un nombre de « feuilles » compris entre 1 et 3. Notre huile d’olive vierge extra Salento a donc satisfait les palais les plus exigeants en obtenant la note la plus élevée possible.

Outre la prestigieuse récompense du Gambero Rosso, notre huile d’olive extra vierge peut se prévaloir d’autres reconnaissances importantes. Elle a notamment obtenu la certification UNI EN ISO 22005 : 2008, qui permet au consommateur de suivre, grâce au système de traçabilité, les mouvements de son produit, de son origine à sa destination commerciale, en suivant la matière première depuis le champ, les olives, le moulin, jusqu’au produit fini emballé. En outre, l‘huile d’olive extra vierge Congedi a été certifiée huile d’olive « 100% italienne«  du Salento, c’est-à-dire obtenue exclusivement à partir d’olives récoltées et pressées en Italie, une garantie qui assure l’authenticité de notre huile d’olive extra vierge. Enfin, la certification KOSHER reflète la philosophie de l’entreprise « Frantoio Oleario Congedi Luigi », qui s’efforce de satisfaire et de garantir les besoins de tous les consommateurs d’huile d’olive extra vierge des Pouilles. l’huile d’olive extra vierge des Pouillesparce qu’elle est produite dans le respect de normes de qualité strictes.

Pour consulter nos prix et récompenses au fil des ans, veuillez visiter cette page pour partager nos réalisations avec vous !

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Découvrez la saveur unique de notre merveilleux pays.

L’huile d’olive extra vierge du Salento doit sa fortune, sa délicatesse et sa bonté au mélange spécial d’éléments qui caractérisent la région du Salento, une terre magique du sud de l’Italie qui compte des endroits où la nature est encore intacte et où la rencontre entre la mer et la terre crée des paysages à couper le souffle et régénère le cœur et l’âme. Situé entre les deux mers, l’Adriatique à l’est et la mer Ionienne à l’ouest, au sud des Pouilles, le Salento se caractérise par un relief particulièrement accidenté et sec, où la roche karstique ouvre des brèches soudaines dans le terrain, avec des plateaux où les champs cultivés, les vignobles et les oliveraies émergent entre les rochers, fruit de siècles de travail patient de générations d’agriculteurs, à qui revient le mérite d’avoir fourni un sol fertile pour la production de l’huile d’olive italienne.

Une couleur splendide, un goût délicieux, un arôme irrésistible.