C’est avec fierté que le moulin à huile Frantoio Congedi partage avec vous tous, dans le monde entier, son huile d’olive extra vierge italienne, fabriquée avec passion et amour…

De la récolte des olives à la mouture, notre principal objectif est de produire pour nos clients de l ‘huile d’olive extra vierge 100 % italienne.

Depuis 1917, dans la région ensoleillée et luxuriante du Salento, ensoleillé et luxuriantdans les Pouillesla famille Congedi, alliant authenticité et sacrifice, tradition et innovation, produit avec fierté de l’huile d’olive extra vierge italienne de première qualité. huile d’olive extra vierge italienne de première qualité.

Depuis plus d’un siècle, la famille Congedi cultive et transforme le principal fruit du Salentoaujourd’hui exporté dans le monde entier : l’olive, fruit premier de l’arbre qui symbolise la magnifique terre du Salento, l’olivier.

On attribue à Olio Congedi le mérite d’avoir modernisé le processus de transformation de l’huile d’olive vierge extra au cours du siècle dernier, en alliant qualité, tradition et innovation technologique.

L’huile d’olive extra vierge est un élément essentiel du « régime méditerranéen », reconnu non seulement pour son goût, capable de rehausser la saveur de n’importe quel plat, mais aussi pour ses bienfaits sur la santé et le corps.

Ce qui rend l’huile d’olive extra vierge unique par rapport à toute autre huile, c’est qu’elle est la seule à être obtenue par simple pression de l’olive, sans l’aide de solvants chimiques ou d’autres interventions industrielles, comme c’est le cas pour d’autres huiles ou graisses végétales. En outre, dans le moulin à huile de Frantoio Congedi, la récolte des olives se fait encore à la main, afin de ne pas endommager les oliviers en frappant les branches, dans un effort pour toujours privilégier la préservation d’un environnement unique et merveilleux comme celui du Salento.

L’ensemble du cycle de production est pris en charge jusqu’au dernier détail avec dévouement et passion par la famille Congedi, afin de garantir à nos clients l’amélioration constante et progressive du résultat final. Nous garantissons à nos consommateurs l’attention, l’innovation, la protection de l’environnement, ainsi que la sécurité alimentaire et la plus haute qualité, reconnues par les nombreuses certifications obtenues. Notre client ramène chez lui un produit d’excellente qualité100% italien, une une huile des Pouillescultivée dans le Salento.