Taralli

Come sono nati i taralli?

I taralli sono un'antica specialità del Sud Italia, le regioni note sono Puglia, Campania e Calabria sono noti per il loro sapore croccante e il loro aroma che si contraddistingue la loro consistenza ricorda molto un semplice biscotto, ma fatto ad anello, vengono utilizzati solitamente per uno spuntino o per essere accostati a un classico aperitivo.

Ricetta taralli | Tarallo Ricetta

La preparazione dei taralli è assai semplice, si potrebbe tranquillamente realizzare una porzione di taralli fatti in casa,  in quanto per realizzare un tarallo bastano pochi ingredienti, farina, acqua, olio e sale, e per donare quel sapore in più si possono utilizzare erbe aromatiche o del vino bianco.

Dopo aver preparato l'impasto si devono formare dei filoncini a pezzetti e arrotolati a forma di anello, infine vanno cotti finché i taralli non diventano dorati e croccanti

Tipi di taralli e calorie taralli

In commercio esistono vari tipi di taralli che si differenziano per la forma, dimensioni e ingredienti utilizzati, come potete vedere esistono i taralli alla pizza, i taralli al finocchio e cosi via, questo perché ogni palato è differente e gradisce accostare i propri spuntini con dei taralli che soddisfano di più i propri gusti, noi vi proponiamo una serie di taralli di diversi gusti ma ci teniamo a precisare che tutti quelli che vedete nel nostro negozio sono taralli artigianali preparati con amore e passione.

Le calorie dei taralli in media sono 250 per 100 grammi, ovviamente sulle nostre confezioni sono riportati tutti i dati

Conservazione dei taralli

La croccantezza del tarallo rende più duratura la loro resistenza nel tempio, caratteristica non da poco, in quanto se noi abbiamo aperto una confezione ma non l'abbiamo finita, possiamo tranquillamente conservare il rimanente e riaprirli anche dopo mesi, ma è opportuno che la loro conservazione sia fatta in un luogo fresco e asciutto, per non fare rovinare il gusto e la croccantezza, noi consigliamo anche che la confezione sia ben chiusa, sia per una questione di igiene, per batteri e agenti esterni, ma anche perché se una confezione rimane aperta, con l'aria che entra all'interno di essa perderemo a lungo andare quella croccantezza che tanto amiamo

Perché fare lo spuntino con i taralli? Benefici taralli

Realizzare uno spuntino con dei taralli, è consigliato anche durante le diete in quanto in essi sono presenti carboidrati complessi, fibre e proteine e sono privi di grassi insaturi, quindi potremmo tranquillamente permetterci un tarallo in più

Da come vi abbiamo appena accennato produrre un tarallo può sembrare semplice e veloce, ma ci vuole alla base di tutto passione, dedizione e cura nel dettaglio per arrivare a un tarallo che soddisfi le esigenze desiderate

Noi di Olio congedi vi proponiamo una selezione di tipici taralli pugliesi che vi permetteranno di assaporare il gusto tipico del tarallo come se fosse stato preparato nelle vostre cucine