Olio

L’olio extravergine di oliva “Cento Grand Cru” è l’emblema dell’eccellenza olearia del Frantoio Oleario Congedi. L’etichetta celebra i 100 anni di storia della Famiglia Congedi che da oltre un secolo coltiva e trasforma il frutto principe del Salento: l’oliva. L’olio “Cento Grand Cru” viene definito dagli esperti del settore come una delle massime espressioni dell’extravergine di oliva di qualità. Attraverso l’unione dei tre monovarietali  (Coratina, Frantoio e Leccino), l’Azienda Olearia Congedi esprime al meglio le caratteristiche dell’annata secondo il principio della QUALITA’ durante l’intero ciclo produttivo.

Olio extra vergine di oliva del Salento Profilo sensoriale: un olio extra vergine d’oliva d’autore, dal profumo gentile ed aggraziato,

Bio è un olio ottenuto da olive provenienti esclusivamente da agricoltura biologica. Le cultivar sono Ogliarola Salentina e Leccino tipiche del Salento (Puglia), la raccolta rigorosamente a mano nel mese di novembre.