Olio

Olio extra vergine di oliva Dop Terra d'Otranto

Varietà di olive: varietà Leccino e Favolosa, tipiche cultivar del Salento, nel sud della Puglia, raccolta solo nel mese di Ottobre. Un Ente di certificazione ne garantisce origine, tipicità e qualità, nel rispetto di un rigido disciplinare di produzione.
Profilo Sensoriale: è un olio extra vergine di oliva di assoluta eccellenza. Fruttato medio, rilascia immediatamente sensazioni di mela verde, erba falciata e carciofo.
Abbinamenti: è di felice accompagno a carni bianche, verdure cotte ma anche ad insalate, capresi e paste.

L’olio extravergine di oliva “Cento Grand Cru” è l’emblema dell’eccellenza olearia del Frantoio Oleario Congedi. L’etichetta celebra i 100 anni di storia della Famiglia Congedi che da oltre un secolo coltiva e trasforma il frutto principe del Salento: l’oliva.

L’olio “Cento Grand Cru” viene definito dagli esperti del settore come una delle massime espressioni dell’extravergine di oliva di qualità. Attraverso l’unione dei tre monovarietali  (Coratina, Frantoio e Leccino), l’Azienda Olearia Congedi esprime al meglio le caratteristiche dell’annata secondo il principio della QUALITA’ durante l’intero ciclo produttivo.

Denò – Olio Extravergine di Oliva Denò è l’olio extravergine di oliva di alta qualità prodotto dal rinomato Frantoio Congedi attraverso un metodo

Olio extra vergine di oliva nato da una rigorosa selezione di olive sane e mature. Un vergine mosto dal corpo pieno, gradevolmente dolce, gustoso e saporito. Grazie alla sua fragranza, soddisferà il palato della clientela più esigente.

Olio extra vergine di oliva Varietà di Olive: rappresenta di anno in anno la migliore produzione aziendale poichè ottenuto dalle